В РЦ "Альтернатива" раз в определенное время проводится замечательный сытный тренинг "Лепим пельмени", где вся группа участвует в приготовлении пельменей, а после съедают их на ужин!
Обычно в лечебных учреждениях и реабилитац ионных центрах питание организовано так, что каждый день предла гается определенное меню, не отличающееся разнообразием и по возможности имеющее диетическую составляющую . Выбор блюд при этом минимален или выбора как такового нет. Однако, как показывает опыт, питание при реа билитации наркоманов и алкоголиков может иметь достаточно высокое психологическое воздействие на процесс восстановления.
В РЦ “Альтернатива” м ы решили отдать процесс приготовления пищи в руки самих зависимых. При этом решается сразу несколько зада ч. 1. Разнообразие меню. Гр уппа сама решает каки е блюда будут пригото влены. 2. Пища, особенно та, ко торая приготовлена в соответствии с желани ем, является своего рода заместительной те рапией. Человек наход ит в ней удовольствие (что, впрочем, давно уже известно) и тяга , соответственно умен ьшается. 3. Сам процесс приготовл ения является к тому же и своего рода труд отерапией. Ведь в про цессе отказа человек не знает куда себя де ть. 4. Происходит сближение людей в группе. Они и спытывают друг к друг у большее доверие. Само собой, все это п роисходит под контрол ем сотрудников, так к ак питание должно быт ь сбалансированным. 5. Вырабатывается ответственность. Ребята сами рассчитывают количество продуктов.
Наш центр, оказывая помощь при наркомании и алкоголизме в Пензе, старается использовать все возможности, включая питание, для полной реаб илитации зависимых.